Wysoki jest świetnym grzybem jadalnym. Jest to jeden z najbardziej znanych i najwyższych grzybów na Słowacji, dorosłe trzciny mogą mieć do 40 cm wysokości. Zaczyna rosnąć w lipcu i rośnie do października. Możemy go znaleźć w drzewach iglastych i liściastych na użytkach zielonych. Bardzo szybko się psuje, dlatego nie zaleca się przechowywania go dłużej. Najczęściej traktuje się go przez smażenie, na przykład w formie cięcia wiedeńskiego.